Ingrédients (pour deux personnes)
- Une patate douce
- Deux pommes de terre
- Beurre
- Crème fraiche
- Sel & Poivre
- 1 Steak de thon
La préparation / La cuisson
1- La purée de patate douce
Epluchez les patates. Faites les cuire à la vapeur 15 minutes.
Dans une casserole, écrasez les patates avec un morceau de beurre et 10 à 15cl de crème fraiche. La purée doit être onctueuse.
2- Le steak de thon
Il doit être conservé au frais jusqu’au moment de la cuisson.
Huilez la poêle. Lorsque celle-ci est bien chaude, déposez le steak. Il doit cuire 2 minutes côté recto, puis retournez le côté verso afin qu’il cuise 2 minutes également. Retirez la poêle « du feu », salé et poivré à votre convenance.
Vous pouvez servir, votre plat est prêt !
