Ingrédients
- 400g de poisson blanc (cabillaut, aiglefin…)
- une demi échalotte
- persil
- sel & poivre
La préparation
Hachez la demi échalotte.
Ajoutez la dans un mixer avec le poisson blanc, le persil, le sel et le poivre.
Mixez le tout.
Formez deux steaks avec vos mains.
La cuisson
Faites revenir vos steaks à la poêle 5 minutes de chaque côté.
Bon appétit !
Nous les avons dégusté avec des épinards, des petits pois et des pommes de terre préparés à la crème et au curry.
Vous pouvez aussi les manger avec une jardinière de légumes frais.
